Tarteaux

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Portions
20 tarteaux
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Ingrédients
Pâte à tarte :
Pâte à gâteau :
Portions: tarteaux
Instructions
pâte à tarte
  1. Mélanger les ingrédients secs. Réserver
  1. Dans un autre bol, battre l’huile, le lait et l’œuf.
  2. Verser les ingrédients liquides d’un trait dans le bol contenant les ingrédients secs.
  3. Travailler le mélange avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène
  4. Former une aboule avec la pâte.
  5. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes.
pâte à gâteau
  1. Battre les œufs avec l’huile; ajouter le sucre. Réserver.
  2. Mélanger la vanille avec le lait
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  4. Verser, en alternant, le lait vanillé et les ingrédients secs dans le mélange d’œufs.
Montage des tarteaux
  1. Foncer des moules à muffins avec la pâte à tarte jusqu’au rebord.
  2. Remplir à demi de compote de citrouille.
  3. Recouvrir de pâte à gâteau
  4. Cuire au four à 350°F. pendant 30 minutes.
  5. Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler.
  6. Donne une vingtaine de tarteaux. (Se congèle bien)
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