Tarte à l’oignon et pommes de terre nouvelles

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Tarte à l'oignon et pommes de terre nouvelles
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Une autre façon de savourer les pommes de terre nouvelles
Portions Temps de Préparation
3 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
80 minutes 15 minutes
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80 minutes 15 minutes
Instructions
  1. Préchauffer le four à 425°F.
  2. Dans un petit chaudron, faire bouillir les tranches de pommes de terre de 5 à 6 minutes (elles doivent être légèrement croquantes) et laisser tiédir.
  3. Dans une grande poêle, chauffer l'huile et y cuire les oignons environ 10 minutes pour les brunir.
  4. Transférer les oignons dans un grand bol et laisser tiédir. Lorsque tiédi, ajouter la crème sure, les oeufs, le bacon, la farine et le sel. Bien mélanger.
  5. Répartir les pommes de terre dans la croûte et verser le mélange aux oignons sur celles-ci. Saupoudrer le dessus avec les graines de carvi
  6. Mettre au four et laisser cuire de 50 à 60 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
  7. Laisser reposer 15 minutes avant de couper en pointes et servir avec une salade de haricots.
  8. Note: La graine de carvi rehausse la saveur de nombreux aliments tout en les rendant plus digestifs.
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