Soupe de printemps

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Instructions
  1. Dans un chaudron, mettre tous les ingrédients sauf le fromage.
  2. Amener à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter une trentaine de minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient encore légèrement croquants.
  3. Servir chaud dans des bols et ajouter 1 à 2 c. à table de fromage râpé au centre de la soupe sans brasser.
  4. Compléter la présentation avec quelques croûtons entourant le fromage.
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