Potage de choux

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Instructions
  1. Dans un chaudron, faire blondir l’oignon; ajouter l’ail et cuire 3 minutes.
  2. Ajouter le bouillon et tous les autres ingrédients, sauf le fêta.
  3. Couvrir et porter à ébullition
  4. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
  5. Laisser tiédir et passer au mélangeur.
  6. Remettre le potage dans le chaudron, rectifier l’assaisonnement, si nécessaire, et réchauffer.
  7. Pour servir, déposer environ 1 c. à table de fêta râpé sur le dessus du potage de chaque bol.
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