Potage au mesclun

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Instructions
  1. Amener à ébullition le bouillon;
  2. ajouter le poireau, la bette à carde, le brocoli, le chou-fleur et les asperges.
  3. Laisser bouillir 8 minutes
  4. Ajouter le mesclun et l’origan; assaisonner
  5. Laisser bouillir 5 minutes de plus.
  6. Retirer du feu et passer au mélangeur à main
  7. Servir ce potage chaud, garni de fromage râpé.
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