Petit-déjeuner dépanneur

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Instructions
  1. Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l’huile; faire cuire pendant 5 minutes les cubes de carottes et de céleri-rave avec l’oignon
  2. Ajouter les cubes de pommes de terre, le poivron vert et le basilic
  3. Cuire encore 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
  4. Retirer du feu.
  5. Ajouter le jambon, le sel et le poivre.
  6. Répartir la préparation dans quatre ramequins de forme ovale et saupoudrer avec le fromage râpé.
  7. Laisser refroidir complètement; emballer individuellement dans un sac à congélation.
  8. Identifier chacun, inscrire la date et déposer au congélateur.
  9. Très pratique lorsque la visite est restée à coucher. Vous n’avez qu’à sortir du congélateur le nombre de préparation désiré, mettre au four à 350°F de 20 à 30 minutes
  10. Pendant ce temps, faire cuire un œuf par personne et le déposer sur la préparation au sortir du four.
  11. Voilà un déjeuner original que vous pouvez préparer à l’avance.
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