Mousse aux fraises

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Ingrédients
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Instructions
  1. Monter les blancs d’œufs en neige jusqu’à formation de pics
  2. Ajouter le sucre et les fraises pilées; mélanger.
  3. Verser la préparation dans deux coupes transparentes et saupoudrer de cannelle, si désiré.
  4. Garnir chaque coupe d’une fraise.
  5. Servir ce dessert rafraîchissant tel quel ou avec 1 ou 2 biscuits secs. Les enfants en raffolent.
  6. *) Conserver les jaunes d’œufs recouverts de lait pour utilisation dans une recette ultérieure (omelette, gâteau, etc)
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