Cuisse de dinde rôtie

Classé dans : Plats principaux | 0
Cuisse de dinde rôtie
Imprimer la recette
Portions Temps de Préparation
2 personnes 30 minujtes
Temps de Cuisson
105 minujtes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 30 minujtes
Temps de Cuisson
105 minujtes
Cuisse de dinde rôtie
Imprimer la recette
Portions Temps de Préparation
2 personnes 30 minujtes
Temps de Cuisson
105 minujtes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 30 minujtes
Temps de Cuisson
105 minujtes
Instructions
  1. Déposer la cuisse de dinde dans une cocotte huilée pouvant aller au four. Ajouter la moitié de l'oignon et la gousse d'ail entière. Saupoudrer de paprika, sarriette, sel et poivre. Ajouter l'eau, couvrir et faire cuire à 300°F pendant 1h.45. Enlever le couvercle pendant les 15 dernières minutes.
  2. Pendant ce temps, laver et brosser sans peler les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau.
  3. Faire cuire le bacon. Réserver au chaud.
  4. Laver les feuilles d'épinard et les couper en morceaux. Cuire à la vapeur 4 minutes. Arroser d'un filet de beurre ou d'huile. Saler et poivrer. Réserver au chaud.
  5. Peler le céleri-rave et retirer les yeux avec la pointe d'un couteau. Couper en cubes et faire cuire dans l'eau jusqu'à tendreté. Réserver.
  6. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les couper en cubes, ajouter le céleri-rave et l'autre moitié de l'oignon. Saler, poivrer et arroser d'un filet de beurre.
  7. Désosser la cuisse de dinde cuite et la répartir dans deux assiettes. Garnir avec l'épinard et le mélange de pommes de terre et céleri-rave. Répartir le bacon émietté sur les légumes. Servir immédiatement.
Partager cette recette

Laissez un commentaire