Brochettes pour brunch

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Instructions
  1. Façonner chacune des brochettes en alternant tomate, concombre, cheddar et saucisse (2 morceaux par brochette pour ce dernier élément et 3 pour chacun des autres).
  2. Mettre de côté.
  3. Garnir un plat de service de feuilles de laitue; déposer les brochettes en diagonale sur les feuilles en laissant un espace entre celles-ci
  4. Placer deux œufs à la coque entre chaque brochette et un autre à chacune des extrémités.
  5. Décorer avec quelques feuilles de basilic.
  6. Servir avec une purée de petits pois frais 
  7. Bien mélanger la purée de petits pois avec le pesto
  8. Donne un peu plus de deux cuillerées à table par personne.
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