Bettes à cardes sautées

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Instructions
  1. Verser un peu d’huile dans une poêle et faire revenir l’ail.
  2. Ajouter les morceaux de bettes à cardes.
  3. Continuer la cuisson quelques minutes; les cardes doivent rester croquantes.
  4. Assaisonner.
  5. Retirer du feu, parsemer de graines de chanvre et servir en accompagnement avec de fines tranches de concombres.
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