Cassis et Mélisse

Aagje Denys et Gary Cooper
212 Rang de la pointe de Lévis
St-Damien-de-Buckland, G0R 2Y0
Courriel : adenys@globetrotter.net
http://www.fromagechevre.ca/

Objectifs : Offrir des fromages uniques faits à partir du lait de nos chèvres. Uniques parce qu’ils sont fabriqués de manière artisanale et à la main dans la fromagerie à la ferme; biologiques par respect pour notre environnement, les animaux et les consommateurs.

Type de production : Fromagerie fermière.

Visites : Ouvert du jeudi au dimanche de 10h à 17h en basse saison. L’été, nous sommes ouverts tous les jours de 10h. à 17h. Possibilité de visite et dégustation.
Groupes sur réservation.

Fromages et lait certifiés biologiques par EcoCert Canada.

La Chèvrerie Fruit d’une passion


Isabelle Couturier et Alain Larochelle
673 rang 7, St-Ludger, G0M 1W0
Courriel : alaroc@xplornet.com

Objectifs : Produire et commercialiser notre fromage, provenant d’un lait de qualité, produit en équilibre avec l’environnement de la ferme.

Type de production : Tomme des joyeux fromagers. Grains commerciaux pour l’alimentation des chèvres.

Ferme André Laferrière

M. André Laferrière
340, Rang 8 Ouest, Armagh, Qc

Mission : Exploiter l’érablière de façon respectueuse.

Type de production : Produits de l’érable, élevage de bœufs et de veaux d’embouche. Grains commerciaux pour l’alimentation des bovins.

Visite : En mars et avril, sur réservation seulement.

Érablière certifiée biologique par EcoCert Canada.

Chèvrerie Mathurin

M. Raphaël Morin et Chantale Mathieu
625, rang 6
Ste-Sophie-d’Halifax, Québec G0P 1L0

Mission : Produire un lait et des produits frais de qualité.

Type de production : Fromages, yogourt et crème glacée de la chèvre. Grains commerciaux pour l’alimentation des chèvres.

Visites : Sur rendez-vous seulement.

Herb’o'vent

Céline Belleau et Michel Deslauriers
371, Avenue du Couvent
St-Vallier, Qc, G0R 4J0
(418)884-4067
Courriel : lherbovent@videotron.ca

Objectifs : Offrir des savons naturels fabriqués à la main, avec les fleurs et plantes de nos jardins, ainsi que des produits d’herboristerie traditionnelle pour sensibiliser les gens aux vertus des plantes médicinales et à leurs bienfaits sur la santé.

Type de production : Savonnerie artisanale et herboristerie traditionnelle. Aucun intrant utilisé.

Visites : Sur réservation téléphonique.

Les composantes des produits sont biologiques si disponibles, les plantes sont cultivées dans le jardin familial sous régie biologique.

 

Aliments Trigone

Francine Pomerleau et Jacques Côté
93, rue Aqueduc
St-François, Québec G0R 3A0
Courriel : bio@alimentstrigone.com

http://www.alimentstrigone.com/

Objectifs : Dans une approche respectueuse de l’environnement et de la santé, cultiver, transformer et distribuer des grains biologiques pour la consommation humaine et appuyer le développement de la production de grains biologiques auprès des producteurs de la région.

Type de production : Chanvre, sarrasin, et farines sans gluten

Visites : Sur réservation téléphonique, du lundi au vendredi de 8h à 16.

Ferme et meunerie certifiées biologiques par EcoCert Canada.

Sud Café

Pierre Champagne et Vincent Dumaille
51 chemin des Érables
St-Michel de Bellechasse, G0R 3S0
Courriel : info@sudcafe.ca
http://www.sudcafe.ca/

Mission : Torréfier et distribuer du café Arabica de grande qualité en respectant des valeurs de développement durable.

Type de production : Torréfaction artisanale de café.

Visites : Ouvert le samedi de 9h à 13h.

Café vert certifié biologique et équitable.

Ferme prérieur enr.

Daniel Dubé
720 Grand-Village
St-Jean-Port-Joli, Qc
Courriel : daniel.dube72@videotron.ca

Mission : Produire et livrer des céréales et oléagineux produits en mode biologique et les rendre accessibles aux consommateurs d’ici.

Type de production : Céréales et oléagineux biologiques.

Produits certifié biologique par Écocert.

Le Ricaneux

Dominique et Nathalie McIsaac
5540, rang Sud-Est
St-Charles-de-Bellechasse (Qc)G0R 2T0
Courriel : info@ricaneux.net
http://www.ricaneux.com

Objectifs : Élaborer et mettre en marché des produits alcoolisés de haute qualité, conçus à partir de petits fruits cultivés et indigènes du terroir de Bellechasse. Cette action se complète par une transmission de connaissances et un partage d’expériences avec nos visiteurs.

Type de production : Culture et transformation de petits fruits : vins et spiritueux.

Visites : Avril à janvier : tous les jours : 10h à 18h. Février et mars : samedi et dimanche : 10h à 18h.

Production en lutte intégrée.

Casa Breton

Lisette Casabon & Jean-Paul Breton
270, chemin Jean-Guérin Ouest
St-Henri, QC G0R 3E0
Courriel : casabreton@casabreton.com
http://www.casabreton.com/

Mission : Vivre d’une agriculture respectueuse de la nature dans un environnement agréable et beau et en offrir les produits.

Type de production : Verger, vignoble et maraîchage pour table champêtre.

Visites : Mai à novembre : De 10h à 18h. Décembre à avril : sur réservation

Produits de synthèse si nécessaire, et les moins nocifs possible.
Utilisation maximale des techniques de dépistage et de prévention (production en lutte intégrée).

Le jardin de Devas

Dyane et Yves Blais
399, 3ième Rang Ouest
St-Michel-de-Bellechasse, Qc, G0R 3S0
Courriel : Dyane_yves@globetrotter.net

Objectifs : Notre passion pour les abeilles nous amène à revisiter la façon de fonctionner de l’apiculture conventionnelle. Suite à certaines observations qui nous semblaient déficientes et inappropriées, nous nous sommes investis dans la  recherche et fait un séjour en France pour en apprendre d’avantage sur une façon de faire plus respectueuse qui tient compte des besoins de l’abeille libre.

Type de production : Produits de l’abeille.

Visites : Sur réservation téléphonique. Formation possible à la ferme.

Aucun intrant utilisé.

Les produits biologiques La Fée

Yves Castera et Julie Laflamme
250, rang St-Edouard
St-Philibert, Qc
Courriel : caslaf@globetrotter.net

Mission : Sélectionner des lignées d’abeilles résistantes aux maladies et parasites,
soit de la meilleure vitalité possible. Le tout encadré d’un environnement de jardins et vergers bios, en collaboration avec le voisinage.

Type de production : Produits de l’abeille, hydromels, fruits et légumes.

Visites : Sur réservation selon vos besoins et notre disponibilité.

Certifié biologique par EcoCert Canada.

Coopérative PFNL

Marie-Claude Carbonneau
11A rue du Couvent
Sainte-Perpétue, Qc
Courriel : finesse.boisee@live.ca

Objectifs : La coopérative de PNFL a été crée afin de récolter les ressources naturelles de
la région et de développer des produits innovateurs. Nos produits sont récoltés en nature, en forêts par des cueilleurs de la région. Nous récoltons présentement la tête de violon, le bleuet sauvage, la fraise des champs et les champignons sauvages. Nous les vendons au frais ou transformés.

Type de production : Produits forestiers non-ligneux

Fou du Cochon et cie, Grelots bâtons et cie

Nathalie Joanette et Samuel Gaudet
1660, rue de la Ferme, R.R.3
La Pocatière, Qc
Courriel : fouducochon@sympatico.ca

Mission :
Fabriquer de la charcuterie biologique haut de gamme se ratachant à notre patrimoine. Conscientiser la clientèle à la bonne bouffe artisanale et saine. Offrir des emplois bien rémunérés et à l’année dans notre région.

Type de production :
Saucissons séchés, grelots et bâtons

Visites :
Il n’y a pas de visite à l’usine
Entreprise certifiée biologique par Québec Vrai.